Рубрика: Питаемся правильно и вкусно

5 кулинарных трендов, о которых нужно знать в этом сезоне: от ферментации до фьюжна

Кулинарный мир меняется быстрее, чем мы успеваем обновить список любимых блюд. Каждый сезон приносит новые вкусы, идеи и философию еды. Сегодня важен не только сам результат — красивая тарелка, но и история за ним: откуда продукты, как они приготовлены, какую идею несёт сочетание ингредиентов.

Современные гости становятся всё более осознанными и любопытными: они хотят удивляться, пробовать, исследовать. Поэтому актуальные кулинарные тренды всё чаще рождаются не на кухнях ресторанов высокой кухни,

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Вы любите вкусненькое? Сладенькую выпечку? Я очень люблю! Но с тех пор, как у моего старшего сыночка стал проявляться атопический дерматит, я всерьез задумалась о том, что же мы покупаем в магазине.

Я стала активно изучать тему правильного питания.

Что добавляют хитрые производители в привычные продукты, чтобы улучшить их вкус? Или увеличить срок хранения.

Вас не смущают готовые коржи со сроком годности полгода?

Здравствуйте мои дорогие читатели! Что сегодня будете готовить на обед? Еще не придумали? А вы уже заквасили пару баночек капусты, рецепты которых я давала в прошлый раз? Тогда самое время приготовить обалденные щи из квашеной капусты про которые я и пишу сегодня.

Как приготовить правильные щи? Почему надо аккуратно пользоваться томат-пастой? А есть ли разница, с какой очередностью опускать в кастрюлю кислые продукты и картофель? А когда лучше солить бульон,

Здравствуйте мои дорогие читатели! Я очень рада тому, что мы снова встретились! Я опубликовала на сайте уже не одну статью на тему правильного питания. Писала и о витаминных салатах и о смузи из банана и сельдерея. Теперь решила вспомнить еще об одном очень любимом многими блюде. Квашеная капуста — вот наша тема на сегодня!

Каждые народы готовят ее по-своему. От классического метода до необычного,

Здравствуйте мои дорогие читатели! Сегодня мы узнаем о том, как сушить яблоки в домашних условиях. Здесь вы найдете ответы на множество вопросов, связанных с этим предприятием.

Например, какие способы помогут избежать потемнения яблок после нарезки. Я также расскажу вам про отрицательные стороны этих приемов, если, конечно, они есть.

При какой температуре надо сушить? А как хранить, чтобы они продержались очень долго? Что придумать для того, чтобы сушка прошла идеально, если в духовке нет функции «конвенция»?