Здравствуйте, дорогие читатели блога Жизнь Hand Made! Неотвратимо близится наш любимый зимний праздник — Новый Год. Мы все привыкли отмечать его в кругу семьи за щедро накрытым столом. И сколько бы я ни писала о здоровом питании, но ни один праздничный стол не обходится без стандартных салатов. Это и привычный оливье, и вкусные салаты с крабовыми палочками, и винегрет.
Итак, подготовка к самому главному празднику идет полным ходом.
Квартиру мы начинаем украшать самодельными снежинками и вырезанными из белой бумаги затейливыми украшениями на окна.
Письмо деду Морозу вместе с детьми пишем.
Пришла пора подбирать красивый наряд с соответствии со вкусом и рекомендациями астрологов и составлять новогоднее меню.
И тут моя сегодняшняя статья как нельзя кстати.
А так как палочки из крабового мяса – это достаточно лёгкий для усвоения и недорогой продукт, я напишу несколько простых и оригинальных рецепта с ними!
Салатик из крабовых палочек – самый простой, не требует каких-то особенных кулинарных сверх способностей и непонятных заморских продуктов.
Поэтому такой салат – это палочка-помогалочка, всех выручалочка на любом празднике.
Что нужно для салата в его классическом варианте:
Яйца необходимо варить в течение минут 10, очистить от скорлупы и накрошить маленькими кусочками. Можно использовать овощерезку, так получается быстрее и симпатичнее.
Крабовые палочки тоже можно попробовать измельчить с помощью этого приспособления.
Рис, естественно, надо отварить и остудить. Кукурузу нужно подсушить, слив жидкость. Все ингредиенты перемешать. Для заправки в классическом варианте предлагается использовать майонез, но вкус будет немного нежнее, если смешать равное количество майонеза и сметаны.
А теперь давайте рассмотрим разные новые варианты подборки ингредиентов и различные способы подачи этого салатика на стол.
Этот салат может быть слоёный, его украшают и огурцом, и помидорами. Иногда для украшения в ход идёт зелёный горошек.
В качестве одного из ингредиентов может быть и капуста. Основу для этого блюда ещё можно делать из кальмаров.
А теперь мы с вами рассмотрим все эти нестандартные и порой непривычные, но очень вкусные рецепты!
Всего пара непривычных продуктов и давно знакомый рецепт становится совершенно не похожим на себя!
В общем, мы возьмём:
Помидоры надо освободить от кожуры. Как сделать так, чтобы они легко очистились? Надо облить немного надрезанные помидоры кипятком из чайника.
Мякоть помидорки надо нарезать полуколечками, положить в салатник и присолить. Можно добавить чуть-чуть перчика. Из кожурки сделайте украшение для салата, когда всё будет готово.
В майонез необходимо добавить раздавленый чесночек и смазать этим соусом выложенный слой помидор.
Нарезать маленькими кубиками, а проще — натереть на тёрке с крупным рельефом плавленые сырки, выложить на помидоры.
Яйца сварить, охладить, накрошить. Крабовые палочки – тоже измельчить.
Дальше надо слоями раскладывать эти составляющие, смазывая регулярно слой за слоем соусом из майонеза и чеснока.
Очень интересная вариация! Продукты тоже достаточно простые, продаются в любом супермаркете, а вкус достаточно оригинальный.
Для приготовления вам потребуются:
Зачем следует положить в салат такие компоненты как сахар и уксус?
В сам салат мы эти продукты добавлять не будем. Они для приготовления маринада.
Обычный горький лук будет вкуснее, если его подержать в смеси кипячёной воды-соли-сахара-уксуса.
Для этого, его следует нарезать помельче, помять его в маринаде и оставить минут на 20.
Чтобы от лука не слезились глаза во время резки, надо заранее положить его в холодное место, лучше в холодильник, на несколько часов.
Ну, а дальше дело техники:
Все ингредиенты перемешать. Можно поперчить по вкусу. Красной икрой лучше украсить блюдо сверху, чтобы она не раздавилась при перемешивании.
Чтобы получились слои, необходимо выкладывать в глубокую мисочку: отваренный рис, сваренные и измельченные яйца, краб. палочки и кукурузу консерв.
Все слои по очереди промазывать майонезом. Затем мисочку накрыть какой-нибудь плоской миской и перевернуть. Украсить розочками из помидор и зеленушкой.
Если для вас очень важна красивая подача, то салатик лучше делать со свежим огурчиком и кукурузкой. Ингредиенты те же, что и в классическом варианте, только добавьте к ним один огурец.
Нарезать огурец на длинные ленточки можно с помощью овощечистки, а потом для красоты свернуть их в такие цветочки.
Для украшения можно добавить немного красной икры.
Новогодние праздники – это как правило не один день застолья.
И салаты мы доедаем постепенно.
Как подать на стол остатки вчерашнего салата, если его осталось не так много?
В этом случае вас всегда выручат тарталетки!
А если к обычному салату вы добавите ещё зубчик измельч. чесночка и пару столовых ложек консервированного ананаса, то у вас получится совершенно новое, с пикантным вкусом, а не вчерашнее, какое-то непонятное блюдо.
Если вам не по вкусу сочетание крабовых палочек со сладким ананасом, то в качестве альтернативы могу вам предложить тот же салатик, только с яблоком.
Чтобы сделать эту вкуснятину нужно взять:
Яйца следует, как всегда, сварить и накрошить.
Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями.
Крабовые палочки порезать, как вам нравится: соломкой или кубиками.
Луковичку накрошить меленько.
Всё перемешать.
Яблоко, естественно, надо освободить от кожуры и порезать.
После этого его надо сразу отправить к остальным продуктам, положить в салатик майонезный соус и всё быстро перемешать, пока яблоко не потемнело.
Вот вам ещё один оригинальный вариант!
К тому же классическому рецепту надо добавить 300 гр- копчен. колбасы (некоторые советуют взять салями), вместо майонеза добавить в салатик сметану.
А чтобы немого освежить салатик, можно покрошить в него пару небольших свежих огурчиков.
Как накрыть праздничный стол так, чтобы он явно отличался от повседневного?
Наверняка никто из ваших гостей ещё не пробовал крабовый салат с грибами!
Что для этого надо:
Грибы покрошить и пожарить на растит. масле. Вылейте лишнее масло и остудите.
Крабовые палочки и яйца следует накрошить, сыр натереть. Кукурузу тоже освободите от лишней жидкости. Лучок мелко нарезаем.
Все перемешиваем и украшаем зелёненькой веточкой.
Соусом из майонеза и сметаны можно и не заправлять, потому что грибы и так жарились в подсолнечном масле, поэтому салат уже можно считать достаточно жирным.
Всем любителям морской капусты понравится этот салатик.
Морскую капусту саму по себе без всего не поешь. Не такая уж она и вкусная. Зато очень полезная.
И в качестве дополнения к нейтральным продуктам вроде крабовых палочек вполне подходит.
Итак:
Морскую капусту надо выложить на дуршлаг, чтобы подсушить и удалить лишнюю жидкость. Всё накрошить и перемешать.
Креветки и настоящее мясо крабов, если это не имитация, – это, конечно, дорогое удовольствие, но для праздничного стола можно иногда купить.
Не знаю как у вас, друзья, а у меня при виде такого салатика, начинается сильное слюноотделение!
И хочется, не дожидаясь нового года, приготовить такую вкусняшку!
Берём:
Яйца, картошку и сыр надо мелко натереть. Мясо крабов накрошить. Если сначала разложить эти натёртые продукты по разным ёмкостям, то салат можно будет сделать слоёным.
В икру мойвы надо добавить майонез.
Это будет соус для салата, которым мы будем промазывать слои один за другим.
А можно просто всё перемешать и не заморачиваться.
Всё равно будет вкусно!
Креветками можно украсить салат сверху.
Мелкие сухари отлично подходят для салата с майонезом, потому что пропитываются жирным соусом и становятся изумительно вкусными!
И стоит такой салат три копейки!
Как приготовить:
возьмите упаковку сухариков, которые вам больше понравятся, можно с ароматом чеснока. И перемешайте с рубленым яйцом, натёртым сыром, палочками из крабов и майонезом. Всё, вкуснейший салатик у вас уже есть!
А может быть, после посиделок с друзьями или коллегами у вас остались в холодильнике сиротливый солёный огурчик и картошка?
Оказывается, их тоже можно добавить в крабовый салатик!
Составляющие всё те же:
Всё, что можно сварить – варите, чистите и рубите. Всё перемешайте.
В этом салате к майонезу лучше не примешивать сметану, а то в дуэте с солёным огурцом может выйти форменное огорчение.
Ещё хороший вариант салата без майонеза, зато с жареными палочками.
Продукты необходимы такие:
Отваренные яйца, картофель и палочки надо порезать квадратиками.
Палочки обжарить.
Капусту нашинковать соломкой.
Всё смешать и налить сметану.
Какую ещё диковинку вам предложить?
А вот с апельсином крабовые палочки вы наверняка ещё не пробовали!
Причем можно и сервировку сделать необычную!
Это быстрый, но весьма интересный салатик.
Составляющие у него такие:
Лучок мелко накрошить и залить его отжатым лимонным соком, присыпать щепоткой соли.
Остальные продукты почистить, измельчить и смешать. Лучок отжать от сока лимона и добавить его в блюдо. Приправить майонезом.
Если порезать каждую палочку наискосок, как колбаску, то получатся отличные лепестки для цветочков.
Можно выложить целую мозаику из контрастных продуктов.
Или на каждую мисочку положить часть салата в виде аккуратной горки с цветочком.
Кто-то придумал из креветок выложить сердечки – забавно!
Если салат во время приготовления укладывать слоями в формочку для выпечки торта, то может получиться вот такая красота – одно большое сердце!
В общем, ожидание порой сопровождается гораздо большим количеством приятных эмоций, чем сам праздник!
Выбирайте ваш вариант вкусных блюд, фантазируйте, фотографируйте и делитесь результатами!
А я с удовольствием разделю вашу радость!
И расскажу вам о том, как сделать праздник не только вкусным, но еще и интересным, создав своими руками новогодний квест.
А для стола сделаю подборку других, не менее вкусных и оригинальных рецептов блюд, например, салатиков с курицей и грибами.
Так что будьте на связи и, чтобы не потерять интересные рецепты — добавляйте статью в закладки и делитесь с друзьями!
Они же тоже, наверняка, любят покушать!
С уважением к Вам, Маргарита Мамаева
P.S. А чтобы не пропустить выход очередной статьи, подстрахуйтесь и подпишитесь на обновления блога
В мире косметики и профессионального окрашивания волос оксиды играют ключевую роль. Они служат важным компонентом…
Стол https://foloft.ru/catalog/mebel/stoly_/ — это не просто предмет мебели, а важный элемент интерьера, который выполняет множество…
Элитная посуда exclusive-farfor.ru представляет собой не просто предметы для сервировки стола, а настоящее искусство, сочетающее…
Раздвижные стеклянные стены становятся все более популярным решением для современного дизайна интерьера, обеспечивая не только…
При выборе мебели для дома или офиса одним из важных этапов является выбор мебельной фабрики,…
Аккумуляторная батарея akb-battery – это устройство, способное хранить электрическую энергию и обеспечивать питание различным электронным…
This website uses cookies.